Bei FCS handelt es sich um eine seltene, erbliche Erkrankung, bei der bestimmte Fette, die sogenannten Triglyceride, in sehr hoher Konzentration im Blutplasma vorhanden sind (= Hypertriglyceridämie).1
Der Grund hierfür ist eine Störung des Hauptabbauweges dieser Triglyceride. Dieser erfolgt über das Enzym Lipoproteinlipase (LPL). Durch den gestörten Abbau sammeln sich Triglycerid-Transporter, sogenannte Chylomikronen, im Blut so stark an, dass sie es bei Blutuntersuchungen milchig gelb erscheinen lassen.2
Eine sehr wichtige Grundlage der Therapie von FCS ist eine stark fettarme Diät. Schon ein geringer Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln kann bei FCS-Betroffenen den Triglyceridspiegel im Körper stark ansteigen lassen und zu einer potentiell lebensbedrohlichen Bauchspeicheldrüsenentzündung führen.
Ein zertifizierter Ernährungsberater kann bei der Erstellung eines Ernährungsplanes unterstützen. Falls eine alleinige Diät nicht ausreichend ist, können Sie mit Ihrem Arzt über weitere Behandlungsmöglichkeiten sprechen.
Service für Patienten
Weitere Informationen zum Download zur Ernährung und einer fettarmen Diät bei FCS finden sie hier:
Rezeptideen für FCS-Betroffene
Vorspeisen/Suppen
Schnelle Gemüsesuppe mit Nockerl
Hauptspeisen
Beilagen
Desserts und Süßes
Schokoladenbaiser
Grillrezepte
Grillrezepte
Kochbücher mit leckeren Rezepten speziell für FCS-Patient
Bitte besprechen Sie mit Ihrem Arzt, welche Energiestufe Sie benötigen.
Genussvoll besser essen mit FCS
Mit FCS haben Sie die Herausforderung, sich an bestimmte Ernährungsregeln zu halten und somit nicht alles essen zu dürfen. In Zusammenarbeit mit Diätologen wurde ein Projekt ins Leben gerufen, Lieblingsgerichte von Betroffenen FCS-gerecht umzusetzen. Schauen Sie doch einmal vorbei, vielleicht ist auch ein Gericht für Sie dabei.
Und wenn nicht, reichen Sie uns gerne Ihr Lieblingsrezept ein, In Zusammenarbeit mit Diätologen versuchen wir dieses dann für Sie FCS-gerecht anzupassen.
Weitere Unterstützung und einen Austausch mit anderen Betroffenen bieten Ihnen Patientenorganisationen. Hier finden Sie die wichtigste Adresse mit Expertise in FCS:
FHchol Austria
Audorfgasse 8
1210 Wien
+43 (0) 677 6307 46 64
[email protected]
https://fhchol.at/
Quellen
- Johansen CT et al., J Lipid Res 2011, 52:189-206
- Kassner U et al., Internist 2917, 58:866-876